Приправы для хорватского телевидения

Хорватский государственный телеканал HRT2 показывает в марте 2016 года наш документальный фильм «Варенье и горчица». Ох, любят хорваты венские приправы!  

Венские лакомства на 3sat

„Шманкерль“ – неподдающееся переводу слово венского диалекта, которое сравнимо в русском со словом «лакосмтва». Но в отличии от русского варианта в венском подразумеваются не только сладости, но и всякие другие смачные вкусности. Если Вы хотите по-больше узнать о венских лакомства / Wiener Schmankerl, посетите Вену и насладитесь венским стилем жизни и всем тем, что предлагают…

«Сосиски» в Хорватии

Хорватский телеканал HRT2 показывает 15 октября наш документальный фильм «Венские сосиски, хотдог & Co – и это все о колбасе». Здесь информация о фильме “Bečko carstvo kobasica” на хорватском языке.

Кулинарная серия на 3sat

Совместно с Общественным центральноевропейским немецкоязычным телеканалом 3sat разработана документальныя серия: Венские лакомства / Wiener Schmankerl. Это новая комбинация фильмов нашей кулинарной серии, созданных в период между 2012 и 2015 г.г. Серия будет показана в Рождество. Как раз к столу.

Сосиски на завтрак

Швейцарский телерадиоканал SRF2 подает к воскресному завтраку своим зрителям наш документальный фильм «Венские сосиски, ходдог & Co – и это все о колбасе»

ТВ: Рождество под шоколадным соусом

«Сладкоежки / Zuckergoscherl» – новый документальный фильм, созданный студией Жукофф-Фильм – будет показан 25 декабря в 19.00 на австрийском государственном телеканале ORF3. Помимо популярного во всем мире торта Захер венская кухня предлагает любителям сладенького бесконечное количество других не менее вкусных десертов: чего стоит один только миндальный торт Эстерхази или различные штрудели с разнообразным соусами или…

ТВ: Рождество под кисло-сладким соусом

«Варенье и горчица / Senf & Marmelade» – новый документальный фильм, созданный студией Жукофф-Фильм – будет показан 25 декабря в 19.30 на австрийском государственном телеканале ORF3. Не рецепты консервирования (их знает каждая хорошая хозяйка или профессиональный повар), а секреты приправ, используемых в Венской кухне, и тайны щепотки пряностей, превращающих средненький обед в праздник желудка. У…

Остренького или сладенького?

Поверьте, от уксуса не хочется кукситься, а от горчицы огорчаться. Про варенье и говорить не приходится. Проверено на съемках во время работы над документальным фильмом о различных способах консервирования. онятно, если это продукты таких мастеров мануфактурного производства, как Эрвин Габриель/уксус, Ханс Штауд / мармелад и семейнок производство Пута / горчица.

Вена – центр средневековой алхимии

Благодаря венскому фармацевту Вольфгангу Ранку нам удалось создать в подвале его аптеки атмосферу средневековой лаборатории алхимиста. Алхимики занималисьпревращением в золото неблагородных металлов и поиском эликсира бессмертия. Что они открыли в ходе исследований и каким образом они связаны с венскими кондитерами, Вы узнаете из нашего следующего документального фильма под названием «Сладкоежки / Zuckergoscherl».

Вкуснее, чем Захер

А Вы знаете, что приготовить австрийский миндальный торт «Эстерхази» намного сложнее, чем любимый во всем мире торт «Захер»? К тому же, по-мнению многих, «Эстерхази» и по вскусу превосходит раскрученный «Захер». Хотите узнать больше о традициях и инновациях венского кондитеского искусства? Смотрите в Рождество наш новый документальный фильм на австрийском государственном канале ORF.