Приправы для хорватского телевидения

Хорватский государственный телеканал HRT2 показывает в марте 2016 года наш документальный фильм «Варенье и горчица». Ох, любят хорваты венские приправы!  

Такого Вы еще не видели – 1

Мы работаем над новым документальным проектом. На этот раз в сфере культуры и искусства. Фото с первых съемок: Александр и Надежда Жукофф, а также скрипичный доктор Марсель Рихтерс и одна из самых дорогих скрипок в мире. О чем фильм? Пока секрет. Но точно не о Страдивари!

Ну чем не большое кино

Жукофф-Фильм завершил работу над русской версией 8 обучающих фильмов для фирмы Elekta. С сентября 2015 года эти фильмы будут использоваться для обучения российских специалистов работе на высокотехнологическом оборудовании. Между прочим, общая продолжительность этих 8 фильмов равна длинне 4 художественных кинофильмов! Смотри ссылку здесь!

ТВ: Рождество под шоколадным соусом

«Сладкоежки / Zuckergoscherl» – новый документальный фильм, созданный студией Жукофф-Фильм – будет показан 25 декабря в 19.00 на австрийском государственном телеканале ORF3. Помимо популярного во всем мире торта Захер венская кухня предлагает любителям сладенького бесконечное количество других не менее вкусных десертов: чего стоит один только миндальный торт Эстерхази или различные штрудели с разнообразным соусами или…

ТВ: Рождество под кисло-сладким соусом

«Варенье и горчица / Senf & Marmelade» – новый документальный фильм, созданный студией Жукофф-Фильм – будет показан 25 декабря в 19.30 на австрийском государственном телеканале ORF3. Не рецепты консервирования (их знает каждая хорошая хозяйка или профессиональный повар), а секреты приправ, используемых в Венской кухне, и тайны щепотки пряностей, превращающих средненький обед в праздник желудка. У…

Elekta: Сотрудничество продолжается

Жукофф-Фильм снова работает с фирмой Elekta (Великобритания). По их заказу мы создадим в 2015 году русскую версию пакета мультипедийных программ для обучения российских специалистов работе на высокотехнологическом оборудовании в сфере лучевой терапии.

Остренького или сладенького?

Поверьте, от уксуса не хочется кукситься, а от горчицы огорчаться. Про варенье и говорить не приходится. Проверено на съемках во время работы над документальным фильмом о различных способах консервирования. онятно, если это продукты таких мастеров мануфактурного производства, как Эрвин Габриель/уксус, Ханс Штауд / мармелад и семейнок производство Пута / горчица.

Вена – центр средневековой алхимии

Благодаря венскому фармацевту Вольфгангу Ранку нам удалось создать в подвале его аптеки атмосферу средневековой лаборатории алхимиста. Алхимики занималисьпревращением в золото неблагородных металлов и поиском эликсира бессмертия. Что они открыли в ходе исследований и каким образом они связаны с венскими кондитерами, Вы узнаете из нашего следующего документального фильма под названием «Сладкоежки / Zuckergoscherl».

Научный подход

Профессор Кристиан Кубичек поясняет Надежде Жукофф на примере «Кайзершмаррн*» химические реакции, происходящих в организме человека при употреблении углеводов. Профессор Кубичек уже долгое время является консультантом Жукофф-Фильм по научным вопросам в рамках нашей кулинарной серии. * Кайзершмаррн — это сладкое мучное блюдо венской кухни известное в России под названием императорский омлет.

Вкуснее, чем Захер

А Вы знаете, что приготовить австрийский миндальный торт «Эстерхази» намного сложнее, чем любимый во всем мире торт «Захер»? К тому же, по-мнению многих, «Эстерхази» и по вскусу превосходит раскрученный «Захер». Хотите узнать больше о традициях и инновациях венского кондитеского искусства? Смотрите в Рождество наш новый документальный фильм на австрийском государственном канале ORF.